CONDIMENTO AL LIMONE

INGREDIENTI per 4 persone

4 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
sale q.b
pepe q.b

PROCEDIMENTO

Con una frusta mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un'emulsione omogenea

CURIOSITA'

Questo condimento molto classico sostituisce l'aceto con il limone, il quale ha un alto contenuto di vitamina C aiuta la digestione dei grassi, previene le artriti.