INSALATA DI FAVE

INGREDIENTI per 4 persone

250 gr di fave sgusciate

10 pomodorini datterini

350 gr di spinaci baby

pinoli q.b

PROCEDIMENTO

Cuocere le fave per circa 15 minuti in acqua bollente, mettetele poi sotto un getto di acqua fredda e sbucciatele, unite le foglie degli spinaci, i datterini tagliati in quattro e i pinoli leggermente tostati, condite con il CONDIMENTO ALLE ERBE

Difficoltà bassa
Tempo Basso
Adatto ai celiaci
Adatto ai vegetariani
Adatto ai vegani

CURIOSITA'

Le fave contengono ferro e vitamina C ideale per chi è anemico, utile anche per l'intestino.